Stehýnka omyjeme, osušíme a osolíme. Opečeme je na másle, přidáme na jemno nakrájenou šalotku a necháme zesklovatět. Pak vložíme také na jemno posekaný česnek, orestujeme a podlijeme bílým vínem.
Necháme zredukovat a vsypeme petrželku. Promícháme a servírujeme. Celé by to nemělo trvat více jak deset minut. Chuť masa ze žabích stehýnek připomíná zejména kuřecí maso, podle někoho jde o kombinaci chutě kuřecího a rybího masa. Záleží samozřejmě na přípravě a použitých ingrediencích, samotná kulinářská úprava, byť možností je celá řada, není přitom žádná věda.
V rozpálené pánvi s olivovým olejem stehýnka opečeme, přidáme česnek nakrájený na plátky, lístky tymiánu a podlijeme bílým vínem. Kolik stojí žabí stehýnka ? Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce. Omytá a osušená stehýnka marinujeme hodiny v marinádě z medu, rajského protlaku, sojové omáčky, strouhaného zázvoru a drceného česneku s malým střikem worcestru, (hustotu upravíme trochou teplé vody).
Poté vyjmeme, lehce osušíme, osolíme, opepříme a zaprášíme škrobem doběla. Osušit je a poprášit moukou. Otřepat všechnu přebytečnou mouku. This video is unavailable. ZVÝHODNĚNÝ PRODEJ vína, čaje, nožů a dalšího kuchyňského náčiní.
Chcete si vyzkoušet osvědčené postupy kuchařů a sami uvařit vybrané lahůdky? Absolvujte kurz vaření KOHOUT NA VÍNĚ, ŽABÍ STEHÝNKA , SUFL. Omytá žabí stehýnka se obalí v mouce a strouhance a buď se zprudka osmaží v rozpáleném oleji (podobně jako třeba hranolky), nebo na pánvi, přičemž vše je hotovo do deseti minut (na pánvi, kde je třeba po čtyřech až pěti minutách stehýnka obrátit) nebo ještě dříve, pokud použijeme metodu hranolků, kde obracení není potřeba. S citronem žáby každopádně servírujte i na talíři.
Na másle na mísnějším ohni po každé straně chtějí podle všech kuchařek i mých získaných drobných zkušeností asi 5-minut. Vypraná stehýnka osušíme, osolíme a opepříme. Ochutíme je rozdrceným česnekem. Při podávání sypeme žabí stehýnka drobně rozsekanou petrželkou a polijeme rozehřátým máslem se strouhankou.
Tento jednoduchý top recept na grilovaná žabí stehýnka určite stojí za vyzkoušení. Postup je jednoduchý: Žabí. Nesmíme zapomenout ani francouzské aromatické sýry jako ementál, camembert a další. Nejspecifičtější zavěrečnou přípravou pokrmu je flambování.
Vychutnat si můžete na známých palačinkách crepes. Světově proslulý je také francouzský chřest či jemná karotka. Na závěr nesmí chybět pravé champaigne nebo. Po vyjmutí z marinády osušit. Lehce osolit, pak obalit v mouce, vejci a strouhance.
Smažit po obou stranách ve větším množství oleje, až jsou stehýnka křupavá. Servírovat žabí stehýnka a osmaženou petrželku. V Evropě se žabí stehýnka jedla od pradávna.
Jejich chuť je přirovnávána ke kuřecímu masu. Maso je chutné a velmi zdravé. Mají vysoký obsah bílkovin, omega NMK, vitamínu A, železa, fosforu a draslíku. Masivní žabí stehýnka nalákala dodavatele francouzských restaurací, potěšila prodejce kvalitních rybářských návnad a amatérské nadšené terarijní chovatele.
A kde se objeví, sní, na co přijdou. Vyberte si ze stovek receptů na Žabí stehýnka, které se vám budou snadno a rychle vařit. Slevomat - výběr těch nejvýhodnějších nabídek na Skrz.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.