Použití chia semínek

O tom, že se chia semínka používají po staletí ve starých kulturách v celé Střední Americe jako potravina a lék, o tom není pochyb. Nepiji mléko,sýry moc nesnáším jen tvrdé a tak jsem se potýkala s tím,jak do sebe dostat vápník,. Takže je mám každé ráno,když je jpogurt tak s ním ajinak je klidně zaleji vodou,nechám nabobtnat a pak sním. Každému doporučuji,na moji osteoporozu určitě mají dobrý vliv.

Chia mají všestranné použití. Ať už potřebujete doplnit důležité látky v jídelníčku, získat energii navíc nebo se zasytit v redukčních dietách, vždy po nich můžete sáhnout.

Mnozí jistě znají lněná semínka, která jsou již v naší společnosti běžně konzumována a považována za zravý doplněk stravy – což je samozřejmě nepopiratelný fakt. Při zakoupení je nutné přečíst si doporučení výrobce, protože denní dávka chia semínek by neměla přesáhnout polévkové lžíce. Při počátečních dávkách je nutná dostatečná hydratace. Můžeme je přidat do omáček, salátů, pudinku, ovocného smoothie, vaječné omelety, polévek, koktejlů, jogurtů, do vloček s mlékem, ovesný kaší, lze je pomlít a využívat jako zahušťovadlo či spotřebovat přímo a zapít vodou.

U chia semínek je vhodné hlídat maximální doporučenou denní dávku, která činí přibližně gramů. Vyšší dávky chia semínek totiž mohou vyvolat negativní vedlejší účinky. Lžičku chia semínek zalejte troškou vody a nechte nabobtnat.

Následně přidejte do směsi bulguru a quinoy. Uzeného lososa nakrájejte na malé kostky, smíchejte s jogurtem, osolte, opepřete, zakápněte citronem a přidejte připravenou směs.

Na rozdíl od lněných semínek nejsou tvrdá na skus a není potřeba je používat mletá. Při styku s tekutinou na sebe váží vodu a vytvoří hustý gel, kterým lze pokrmy zahušťovat či spojovat. Semínka nemají žádnou specifickou chuť, čímž se stávají velmi variabilní součástí široké řady pokrmů a nápojů.

Na pozoru by měli být lidé, kteří mají alergii na horčičná semínka. Alergie se většinou projeví jako průjem, svědění kůže a očí. Dají se použít do salátu, polévek, či posypat na chléb. Pomocí semínek můžeme zahušťovat různé omáčky, guláše a polévky (používá se cca – lžíce na jeden litr omáčky nebo polévky), používají se také do těsta jako pojivo místo vajec.

Tento způsob konzumace semínek chia se v zásadě dochoval do dnešních časů. Obsažené minerály: vápník, selen, fosfor, železo, zinek, který aktivuje imunitní sytém, draslík stabilizuje krevní tlak, hořčík. Spojení s Aztéky dalo ostatně semínkům jejich název, jelikož má původ v aztéckém slově chian , které znamená olejnatý. Pak přidejte dle chuti rozinky, oříšky, sezam či ovoce. Můžete také nechat semínka smíchaná s vodou stát přes noc.

Mezi vyjmenovaná použití nepatří mléčné výrobky, což pocítila mlékárna Olma spadající pod holding Agrofert. Ta totiž uvedla na trh ovocný jogurt s přimíchanými chia semínky. Když ji na to upozornil polský konkurent, musela ho firma z prodeje stáhnout.

Pěstovat si můžete i klíčky šalvěje a uždibovat je jako řeřichu. Použití chia v kuchyni je takřka univerzální. Nač si mají uživatelé dávat pozor.

A jak je mají denně používat.

Ve gramech chia semínek je obsažena doporučená denní dávka vlákniny. Proti cukrovce – Zdravé tuky (Omega- Omega-a kyselina alfa-lipoová) a vláknina působí proti rezistanci na inzulín (předchůdce cukrovky). Superpotravinou, tedy téměř komplexní potravinou díky vysokému.

Všestranné využití chia semínek. Díky tomu je nemusíte mlít ani nijak jinak upravovat. Pokud podáváte semínka svým dětem , denní dávku snižte na polovinu. Konkrétní popis jak používat chia semínka, naleznete v záložce chia semínka - článek : chia semínka a použítí.

Pokud si v domácí pekárně sami pečete pečivo, můžete si do něj přidat chia semínka, které mají mnohem vyšší hodnoty důležitých látek, než jiná populární semínka. Protože chia semínka dodávají sílu, jsou velmi oblíbená mezi sportovci a při vysoké námaze. Vzhledem k významnému obsahu vápníku a omega-mastných kyselin se hodí do stravy každého z nás.

Při smíchání semínek s vodou se vytvoří okolo nich gel, který není vůbec na škodu. Můžete je také naklíčit nebo pěstovat jako řeřichu.