Pšenice jednozrnka

Obsahuje cca g kvalitních bílkovin na 1g jednozrnky. Stejně jako špalda a pšenice jednozrnka , patří i dvouzrnka mezi pluchaté pšenice a také byla postupně nahrazována výnosnější pšenicí setou Bavíme se o době nastavené na kvantitu, nikoli obsahovou kvalitu. Millionen Wörter und Sätze in allen Sprachen.

Prvé využitie jednozrnka našla už pred – tisíc rokmi. Pestovala sa na území dnešnej Sýrie, Izraelu, Turecka a postupne sa rozšírila do Európy a Afriky. Rimania ju obľubovali kvôli nenáročnosti, odolnosti a vysokej nutričnej hodnote.

Zahrnuje jak šlechtěné, tak planě rostoucí druhy. Prapůvodní, mrazuvzdorná, divoká a později kultivovaná pšenice s nejjednodušším genetickým kódem byl einkorn – jednozrnná pšenice. Jednozrnná pšenice einkorn tzv. Výše jmenované „staré“ odrůdy mají většinou mnohem menší výnos (jednozrnka má například cca čtvrtinový až poloviční výnos oproti pšenici seté) a horší pekařské vlastnosti, takže jsme logicky přesunuli pozornost k těm výhodnějším a snadněji zpracovatelným druhům pšenice. Přesto je zajímavé, že se tyto prapšenice udržely prakticky dodnes a díky své houževnatosti se pěstují většinou v režimu ekologického zemědělství.

Předností jednozrnky je vhodnost k méně intenzivnímu pěstování. U pšenice dvouzrnky se obecně zjistily vyšší obsahy vitamínů A, B, C i minerálních látek (vápník, fosfor, hořčík). Významně vyšší je především obsah zinku.

Dobře odnožuje, proto řidší setí, je nenáročná, půda spíše chudší, nevyhnojená, může poléhat. Nejstarší nálezy jsou, podobně jako u dvouzrnky, datovány do období tisíc let př. Na Balkáně a ve střední Evropě byla rozšířena v neolitu.

Potřebuje méně tepla než pšenice – i do výšek kol 9m n. Secale cereale) a pšenice (Tricum sativum) Další obilniny. JEDNOZRNKA - JEDLO BOHOV - MATKA PSENICE hat 4Mitglieder. Seien Sie gewarnt: Translation Memories kommen aus vielen Quellen und werden nicht überprüft. Sie sind durch menschliche Hand geschaffen aber durch Computer verwaltet, was Fehler verursachen könnte. Zpracovávají se také stébla (sláma) a otruby (semenné slupky a mouka).

Výhodou pšenice, tak jako u jiných obilovin je poměrně jednoduchá skladovatelnost a poměrně dlouhá trvanlivost. V Evropě jsou základní potravinářskou surovinou pro výrobu pečiva, těstovin a rozmanitých pokrmů. Jedná se o velmi cennou prababičku pšenice. V mladší době kamenné byla jednou z hlavních obilnin, dnes však její kultura doznívá v horách od Maroka až po severní Alpy a Kavkaz.

Nikdy nebyla šlechtěna a zachovala si tak pro člověka příznivé složení. Takže náš organismus si na trávení těchto prastarých nepřešlechtěných plodin zvykal po mnoha tisíc let a umí je dokonale využít. Pšenice mají vysokou výživnou hodnotu.

Od moderní šlechtěné pšenice se liší tím, že má.

DpFKuNcEs a hneď som ju chcela vyskúšať. Až nedávno som ju objavila v obchode zdravej výživy a okamžite putovala do môjho nákupného košíka. Přesně kilogramů zrní, převážně pšenice jednozrnka , ale i nějaké jáhly a žito. Dle mých propočtů by to mělo stačit na pečení chleba třikrát týdně až do příští sklizně. Jak naznačují zkušenosti ze zahraničí, v případě propracovaného marketingu mohou opomíjené druhy pluchatých pšenic představovat zajímavou alternativu k pěstování pše.

Připravíte z ní vynikající saláty, chutné přílohy, pomazánky nebo karbenátky. Mouka je vhodná na pečení nekynutých moučníků, protože obsah lepku není moc vysoký. Při poskytování našich služeb nám pomáhají soubory cookie. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte. Böngésszen milliónyi szót és kifejezést a világ.

Prechádzať milióny slov a slovných spojení vo všetkých. První zemědělci ji záměrně pěstovali na území dnešní Sýrie, Izraele nebo Turecka, odkud se rozš. Glosbe, on-line slovník, zadarmo.